2008-03-15から1日間の記事一覧

ミカ納豆

札幌の自宅に帰って久しぶりに納豆作りをした。 「まゆげ印のミカ納豆」である。大豆を蒸して納豆菌をかけて約一日、40度くらいに温度を保てば納豆が出来てしまう。 納豆菌さんたちが作ってくれるので実に簡単だが、安くていい大豆を手に入れるのがなかなか…